建立酒楼（十九）
郭年子记下这位客人点的菜, 朗声高唱一遍，来到后厨侧门，再次高唱：“拨霞拱、烤羊排、红烧黄鱼、鲫鱼白玉汤、梅花酿、炸薄片、拌鱼冻——”
帮厨蔡多多记下菜品再转达大厨, 与此同时钱来福也将菜品记在了账簿上。
余浪闻声抬头，叫来郭年子：“年子, 这些菜品只这一位客人吃？”
郭年子点点头道：“对，我再三确认了，只他一人, 这位客人坚持点，说吃不完的话便打包走，不会浪费。”
既然客人坚持，余浪没再多说。
食肆里点菜有规矩, 客人铺张浪费时, 伙计们必须提醒, 若是客人坚持, 便提议打包。
七个菜摆满整桌, 不等郭年子说慢用，这位客人迫不及待地执筷挑了块鱼肉放至鼻底轻嗅。
“鲜！”还未吃, 这位客人就忍不住赞道：“活鱼才有的鲜。”
他咬了一口，登时眯起眼：“鱼肉鲜嫩, 酱汁入味, 红烧黄鱼竟有如此口感。”
郭年子听过无数次个客人称赞食肆的菜, 但从未有此人这般夸张。
他笑了笑, 正要开口, 只见这人忽地放下筷子拿起笔, 翻开一旁书册开始写。
郭年子愣了愣, 瞄了一眼, 登时震惊，此人竟将这道红烧带鱼的色、香、味详细地记录在了书册上！
仔细一看，书封上写着四个大字——《鲜膳美谈》，一旁落款：苏清远。
郭年子难以置信地看着他：“您……”
“如此美味的菜品，合该让世人知晓。”苏清远写完继续吃，一边吃一边记。
郭年子见他沉浸在美食上，没有多加打扰，转身来到柜台处将此事告知余浪。
余浪抬眼看过去，说道：“无妨，只要没有胡乱编排，便随他去。”
“浪哥，重点不是写书册……也不对！”郭年子难得如此语无伦次，“重点是三娘七豆从书坊买回来的菜谱，八本里有六本的著作者叫‘苏清远’！”
这下连余浪都惊讶了。
吕三娘周七豆和曾青生得知苏清远的到来，迫不及待想去看看真人，奈何手里的活儿没干完，一想到自己做的菜会让著名的美食大师吃进嘴里，忐忑的同时免不了兴奋。
三人不愿错过此等好机会，趁着备菜间隙轮流去后厨侧门远远瞧一眼。
只一眼就得回去烧菜。
“我从苏先生的菜谱里，学到不少东西呢。”周七豆说，“也不知苏先生喜不喜欢食肆的菜。”
“年子刚说了，一直夸呢。”吕三娘笑道：“少东家认可的，能不好么？”
“也是。”周七豆跟着笑起，“少东家可真会吃。”
“说我什么坏话呢？”温沅走进厨房，手里拿着一个福结，福结是阿爹编的，保厨房一方天地平安，想着找个地方挂起。
周七豆不好意思地笑了一下：“是外边来了位客人，叫苏清远，少东家可有印象？”
“哦？”温沅微讶，走去侧门看了一眼，“哪位是？”
“身着青衫那位。”
吕三娘刚说完，温沅便看到此人收起书册大步往柜台处来，于是也走了过去。
“掌柜的，在下苏清远，有个不情之请，可否借一步说话？”苏清远拱手道。
余浪看了一眼小少爷，小少爷微抬了一下下巴，他会意回道：“好。”
余浪带着人去后院，此时越行越正明肖叶都在后院整理东西，一时无处落脚，只得把人带去西堂小后院。
苏清远落座后，发现掌柜的身旁站着一位清俊小哥儿，连忙问：“这位是？”
“这是我们少东家。”余浪拉开椅子先让小少爷坐下，随后紧贴着小少爷坐下。
苏清远恍然：“久仰久仰。”
他来之前就听闻温家食肆的东家是个小哥儿，但没想到如此年轻俊气。
温沅笑了笑，问道：“先生有何事？”
苏清远把手中书册放到桌上，推到温沅和余浪面前：“此书名为《鲜膳美谈》，上边记录着我走遍八座府城吃到的美食，然走到温家食肆，方才发现你家的招牌菜更上一层楼，故而想问问，可否让我将你家的招牌菜写进这书册里？”
温沅挑起眉，拿过书册翻开看了看，果不其然看到青州城极富盛名的几道菜，此外还有其他镇子传出的美食。
书册记录的不仅是色香味，还有此菜用到的食材调料，但未写明用量做法。
“您放心，这仅是记录美食的书册，并不会问您要菜谱。”苏清远说。
温沅点点头，说：“食肆里的菜是大厨们琢磨出来的，此事得问过他们。”
苏清远诧异了一下，他去过数不清的食肆酒楼，说起这件事，没有一个人说要过问大厨的意见，全都默认菜是食肆酒楼的，和大厨无关。
他原以为这位少东家声名在外夹杂几分吹嘘，此番一看，当之无愧。