行二次发酵。
这个阶段一般需要一到三个月，且时间越长酒的口感就越好。
杜南沈酿酒的目的不是为了喝，而是为了里面的酒精，这一步其实可以省略。
但除去里面的果肉后那酒就只剩半罐子了，提纯过程中还会再损耗一部分，剩下的就更是少得可怜。
所以杜南沈准备再多做些出来，然后一起提炼。
正好他现在也有很多果子。
他一直没停下烧窑，所以每天依然能获得不少食物。
现在不需要换窑，所以他都是积攒到一定的量后就让卡洛格拿去护卫队那边记账。
现在他厨房都还有快二十天的食物。
杜南沈把瓦罐放好后，过去厨房，翻找起大蓝莓。
杜南沈正忙着，门就被推开，卡洛格进来。
杜南沈讶然，“我要的东西呢？”
卡洛格才刚出门没多久，这个时间别说来回一趟，光是过去都不够。
“等一下有人会送来。”卡洛格道。
杜南沈茫然。
卡洛格想起刚刚海默尔他们听说杜南沈这次要的东西是什么之后脸上的表情，嘴角没忍住勾了下。
他总算明白刚刚杜南沈为什么会笑得那么开心。
见卡洛格笑，杜南沈也一下反应过来是怎么回事，那让他不由挑了挑眉。
卡洛格变坏了。
也不知道是跟谁学的。
“要拿去换吗？”卡洛格见杜南沈在厨房整理那些食材，说话间就要上前帮忙。
“不是，我准备再酿一些酒……”杜南沈大概把情况说了下。
“酒？”卡洛格不解。
“用来制作酒精。酒精能给伤口消毒，阻止伤口感染发炎……”杜南沈之前那次是尝试，也就没有和卡洛格说。
“阻止伤口发炎……”卡洛格脸上的笑容逐渐淡去，取而代之的是惊讶和凝重，“那种东西……也做得出来？”
他的腿其实不是在偷袭那个袭击他们部落的部落时瘸的，而是在回来之后。
他的腿当时伤得很深，一路上流了很多血，流到后面时他直接意识模糊昏迷了过去。
回到部落后，斯洛特立刻给他上了药给他做了缝合包扎。
伤口很快就发炎了。
这是很常见的事，特别是那样深的伤，几乎都逃不过发炎。
伤口发炎之后，如果不管，他就死定了。
所以斯洛特只能把伤口拆开，把发炎流脓的肉挖掉，然后再重新缝合……
他当时一直高烧不断意识不清，再加上伤口发炎，所有人都以为他活不下来了，但他却活了下来。
只是腿上挖掉的肉却没办法再长回去。
那之后，他走路就一直是现在这样。